~FOOMA JAPANを見学~
6/14に東京ビッグサイトで開催されていたFOOMA JAPANに見学に行きました。
こちらでは食品工業関係のブースが展示されてあり、食品工場を設計施工する際に食品機械についても考慮する必要があるとのことで見学いたしました。
異物が混入しているかを検査する機械や今話題のアニサキスを検査する機械から 豚バラ肉をスライスして綺麗にたたみパック詰めする機械や真空パックされている鶏肉を袋から取り出し、余分なドリップ(汁)をきれいにしてパックに詰める機械など専門的なものまで様々な機械があることがわかりました。
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