正月に出迎えた歳神様を炎とともに見送るために、正月に飾った門松や、 書初めを持ち寄って焼く行事です。 この火で焼いた餅を食べることによって、その年の無病息災を願うなど、 日本各地でさまざまないわれがあり、呼び方も地域によって異なります。