イチジクは「無花果」と書きます。これは果実ではなく花であることを皆さんもご存知かと思います。

ところで、近年ではスーパーの店頭で沢山のイチジクが売られています。どれもこれも、とても綺麗な姿かたちをして並んでいます。しかし私達の年代ではイチジクは店頭で購入するものではありませんでした。町内の道端や人家の庭先に普通にイチジクの木が植えられていたものです。そこから頂戴していただくものと相場は決まっていました。いつも熟したものを戴くので、そのまま皮を剝いて食すのが一般的でしたが、時々母が甘いイチジク湯を作ってくれることもありました。イチジクの栄養価についてはアンチエイジング効果が高いそうです。一般的な果物と同様に皮の部分に栄養価が集中しているそうなので、皮ごと食べられるような方法がお薦めです。