野菜や果物などの食品廃棄物からコンクリートよりも強く、

しかも食べられる素材が開発されたそうです。

廃棄された野菜や果物で作った完全植物由来の素材で、

コンクリートの４倍近い曲げ強度を有し、

建設材料としても十分に通用するそうです。

建物を食べる想像ができませんが、災害時に役立ちそうですね。