彩りを添えるように盛り付けられているのは、燕市特産の「もとまちきゅうり」
皮が薄く柔らかくジューシーさが特徴のキュウリです！
麺はモチモチとした食感の自家製極太麺。
食べ進めるとビリビリと山椒の辛さが口の中で大暴れ。
その状況を救ってくれるのがキュウリなんです！！
シャキシャキ食感と甘みで辛さを見事に中和。

 

中国山椒のしびれる辛さと爽やかな香りが特徴の一杯です♪