新潟の梅雨が明けました☀️ 今年はちょっと遅いけどようやく梅を干します♪
漬けていたいたカメの紐をほどいて中身を確認します。 ムム、少しカビの気配が…。
でも漬けた梅には異常なく、梅はザルに広げてお日さまの下へ。赤紫蘇は軽く絞って冷蔵庫へ。
梅干しはお日さまの光を浴びて美味しくなります！
もう少しで完成です！