塩で揉み込むとアクがたくさん出ます。

出てきたアクは捨ててしっかり絞ってから梅酢で更に揉み込みます。
その後、先日漬けた梅のカメに投入！！

梅酢がぱぁっと赤くなりました。
紫蘇をかぶせてから土用の天日干しの時までお休みなさい。。。です。
手間をかけた分出来上がりがとても楽しみです。
今回我が家の愛犬”ふく”も特別出演しました(*^^)v