「すしの日」は、全国すし商環境衛生同業組合連合会が1961(昭和36)年に制定しました。 新米の季節であり、ネタになる海や山の幸が美味しい時期であることからこの日になったそうです。 食欲の秋です。みなさん、食べ過ぎに注意しましょうね！