![](https://n-tanakagumi.com/system/wp-content/uploads/2022/10/66c19942ab4ba346fdb64ccc04cde373-1-1024x643.jpg)
「新潟:秋の味覚①」
食用菊の「カキノモト」。
秋の味覚として食感がいい好きな食べ物の一つです。
「カキノモと」の語源は、
垣根の下辺りで栽培されていたという説があるようです。
シャキシャキした食感は、酒のさかなに最高。
地域によって「オモイノホカ(中越)」や
「モッテノホカ(山形県)などと呼ばれているようです。
佐渡では、菊を食べる習慣がないと聞きますが本当でしょうか?
![](https://n-tanakagumi.com/system/wp-content/uploads/2022/10/66c19942ab4ba346fdb64ccc04cde373-1.jpg)
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
![](https://n-tanakagumi.com/system/wp-content/themes/tanakagumi9/assets/images/blog/single_btn_twitter.png)
食用菊の「カキノモト」。
秋の味覚として食感がいい好きな食べ物の一つです。
「カキノモと」の語源は、
垣根の下辺りで栽培されていたという説があるようです。
シャキシャキした食感は、酒のさかなに最高。
地域によって「オモイノホカ(中越)」や
「モッテノホカ(山形県)などと呼ばれているようです。
佐渡では、菊を食べる習慣がないと聞きますが本当でしょうか?
この記事が気に入ったら
いいね!しよう