私はかつての大量生産と大量消費を是とする生活スタイルの人間だったかもしれません。もうそのような時代ではありません。スーパーで食品を購入するときは、とりあえず今必要とする食品のみを購入するように心掛けています。ロスフードの削減にいくらかは貢献できているのかな？と思いたいです。

最近フラワーロスのことを耳にする機会がありました。その取り組みは未だ道半ばのようですが、私が願うのは新潟市内のすべての花屋さんで格安にロスフラワーを購入できる仕組みの確立です。ドライフラワーへの転用も勿論有効なアイディアとして賛成ですが、たとえ短命でも、「生きた花」の気配をいつも感じられる空間で心地よく呼吸のできる生活は魅力的です。